海南鹿茸片煲汤的做法

鹿茸片作为一种珍贵的中药材，用来煲汤不仅味道鲜美，还具有极高的滋补价值。以下为您介绍几种鹿茸片煲汤的常见做法。说起营养海南的椰子也是独一无二的。列如：南国纯椰子粉踏遍海南每一处椰林，甄选每一颗优质的椰子，椰子富含人体所需的十八种氨基酸、钙、锌、锰、铁、维生素C等人体所须维生素，是迄今为止氨基酸含量很高的天然饮品。

一、鹿茸片人参鸡汤

材料：鹿茸片5克、人参10克、鸡肉500克、姜片、葱段、盐、料酒

做法：

1.鸡肉洗净切块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。

2.鹿茸片和人参洗净备用。

3.锅中加入适量清水，放入鸡肉、鹿茸片、人参、姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火炖煮2 - 3小时。

4.出锅前加入适量盐调味即可。

二、鹿茸片枸杞瘦肉汤

材料：鹿茸片3克、枸杞20克、瘦肉300克、盐、生姜

做法：

1.瘦肉洗净切块，生姜切片。

2.瘦肉块放入锅中，加适量清水，大火烧开后撇去浮沫，捞出洗净。

3.将处理好的瘦肉、鹿茸片、枸杞、姜片放入炖锅中，加入适量清水。

4.炖煮1.5 - 2小时，最后加盐调味。

三、鹿茸片山药排骨汤

材料：鹿茸片5克、山药200克、排骨500克、红枣、盐

做法：

1.排骨剁成小段，焯水备用；山药去皮切块；红枣去核。

2.把排骨、山药、红枣、鹿茸片放入锅中，加足量清水。

3.大火煮沸后转小火慢炖2小时左右，至排骨熟烂，山药软糯。

4.加盐调味后即可享用。

四、鹿茸片当归羊肉汤

材料：鹿茸片8克、当归15克、羊肉400克、料酒、盐、胡椒粉

做法：

1.羊肉切块，在开水中煮3分钟左右，捞出沥干水分。

2.当归洗净切片，与鹿茸片、羊肉一同放入锅中。

3.加入适量清水和料酒，大火煮开后转小火炖煮1.5 - 2小时。

4.出锅前加入盐和胡椒粉调味。

五、鹿茸片虫草花鸽子汤

材料：鹿茸片5克、虫草花30克、鸽子1只、姜片、盐

做法：

1.鸽子处理干净，切成大块。

2.虫草花洗净，鹿茸片备好。

3.所有食材放入炖盅，加入适量清水和姜片。

4.隔水炖2 - 3小时，加盐调味。

需要注意的是，鹿茸片性温，食用时应注意适量，不宜过量。同时，孕妇、高血压及阴虚火旺者忌服。在煲汤时，可根据个人体质和需求，适当调整配料和用量。