Innovative research and development
食品安全，重于泰山，从南国成立那天起，公司就立下了 “为社会创造健康美味食品”的宗旨，始終把产品品质放在第一位，30家年来不曾改变。为保证食品安全，从原料采购到生产，从包装到运输，从销售到售后服务，建立起—整套完整的监管体系，确保不让任何有问题的产品流入市场，让消费者吃得安心放心。
公司技术部对每一种食品原辅料、包装材料在采购前都进行风险评估，识别对产品安全、合法性和质量造成的潜在风险，考虑物理污染、生物污染、微生物污染、过敏原污染等潜在可能性，在评估结果的基础上制定相应的验收标准进行控制，并保持定期评估更新。
公司获得认证的管理体系有ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、HACCP关键控制点与危害分析体系，从原辅料入厂、生产过程控制到产品出厂，整个过程应用管理体系进行管理，建立并实施各项制度文件，有力地保障了产品的质量安全。公司还获得食品出口资质，通过清真食品认证。
公司制定《标识与可追溯性控制制度》，整个生产中使用的原材料、半成品、成品等按规定进行标识，确保产品的可追溯性，在出现质量问题时可迅速追溯到目标问题物料及其所涉及到的产品，便于控制问题产品。每年至少组织一次追溯演练对追溯制度的有效性进行验证。
公司人力资源部负责人员健康和培训管理工作，生产人员持健康证上岗，定期组织公司食品生产加工人员进行每年一次的健康检查，建立有人员健康证登记管理和落实开展食品质量安全知识培训，做到岗前培训，经考核合格，方可上岗。
